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Oleificio Berardo 

Qualità, Gusto e passione.

L’oleificio Berardo nasce nel 1997 grazie alla dedizione e alla passione della famiglia Basilico. Curiamo tutta la filiera olearia, dall’attività agricola di coltivazione degli oliveti appartenenti a cultivar tipiche abruzzesi, all’attività di lavorazione a freddo, fino all’imbottigliamento e confezionamento per garantire uno standard di qualità elevato. Autenticità, semplicità e naturalezza.

I Nostri Prodotti 

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Quest’olio è ottenuto unicamente dalla cultivar “Gentile di Chieti” ,si presenta di colore verde con un fruttato di media intensità e buon equilibrio di amaro e piccante. Ottima per condire a crudo pietanze dal gusto ricco e deciso, come minestre, legumi e bruschette.

Monocultivar BIO

“Mare e Monti” racconta di una famiglia, la nostra famiglia , che possiede un oliveto di circa 4 ettari dove da secoli prosperano 1000 alberi di olivo di varietà mista tra Gentile di Chieti, Leccino, Moraiolo e Leccio del Corno. Questo olio è adatto a chi cerca un condimento sia delicato che deciso, oltre che aromatico e saporito, in quanto presenta livelli molto bassi di acidità, un profumo molto intenso e un sapore ricco che stimola ed esalta la percezione del gusto dei piatti sui quali viene utilizzato.

Mare e Monti

E' ottenuto dai frutti dell’olivo delle varietà Gentile di Chieti, Leccino, Moraiolo, in percentuali differenti. La resa massima di olive in olio non può superare il 22%. Questo olio si caratterizza per un livello di acidità massima totale di 0,6 g per 100 g di olio.

DOP “Colline Teatine”

I nostri Oli Aromatizzati sono condimenti a base di olio extra vergine di oliva ottenuti dalla molitura contemporanea di olive e aroma. Disponibili nei gusti Limone, Basilico, Rosmarino e Peperoncino.

Aromatizzati

L’ Olio Novello nasce dalle prime spremiture della stagione e viene subito imbottigliato per conservare la sua vivace fragranza e il suo sapore intenso delle olive appena frante. NON FILTRATO.

Olio Novello

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Confezioni regalo

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Nelle nostre CONFEZIONI REGALO potrete assaporare tutti i sapori autentici della nostra terra e la bontà dei nostri prodotti.